<

cikkek

üzenőfal

Utolsó kommentek

  • Dolus: A magas koleszterin szint valóban csökkenthető. Nekem is az volt. Én is változtattam a táplálkozás... (2012.02.14. 20:36) 7 tévhit a koleszterinről
  • Mamuska: Had egészítsem ki a cikket azzal ( aki nem tudná és erre téved az is megtudja) hogy a fahéj nagyon... (2012.01.19. 21:36) Miért magas?
  • BMK73: A férjem 39 éves. Kb egy éve derült ki nála, hogy komoly gondok vannak a triglicerid szintjével. K... (2010.11.23. 23:07) A magas vérzsírszint kezelése
  • Fogyás: Diétához is tökéletes a leves. Én is szeretem. (2010.09.06. 14:11) Szeretem a leveseket...
  • 8kftg4p: oké (2010.02.24. 20:52) Mintaétrend 6. nap
  • Utolsó 20
pagerank

Miért magas?

2009.05.20. 21:28 | camarosa | 1 komment

Címkék: diéta koleszterin koleszterinszegény élelmiszer vashiány

Az üzenőfalon ezt kérdezte Marine: Miért magas a koleszterinem, ha nem eszem zsíros húsokat, felvágottakat (kivéve sovány sonka). vajat, margarint. Súlytöbbletem van, de a vashiányom miatt gondban vagyok, mit egyek, hogy ez ne csökkenjen?

A koleszterinre a szervezetünknek szüksége van. Ezért ha a táplálékunk koleszterinben szegény, a szervezetünk előállítja azt.  Bővebben itt.  A magas koleszterinérték társulhat más betegségekhez is, erről részletesen itt lehet olvasni.

A vashiányt enyhébb esetben vasban dús táplálkozással illetve súlyosabb esetben  gyógyszerrel szokás kezelni. Ha elég a vasban dús táplálkozás, akkor ez azt jelenti, hogy minden étkezésnek tartalmaznia kell húst illetve húsfélét. Néhány növény is tartalmaz vasat, de az állati eredetű vas kb 25%-a szívódik fel, a növényi eredetű viszont csak kb 2-3%-ban. A vas felszívódását elősegíti a C-vitamin, (gyümölcsök, zöldségek), gátolja az oxálsav. Oxálsav található a sóskában, parajban, rebarbarában.

Ebben az esetben - véleményem szerint - az étrendet az alábbak szerint kellene összeállítani:

Minden étkezéskor fogyasztani kell húst. Ez a hús lehet vöröshús (sertés, marha, vadhús), illetve fehérhús (baromfi, hal) is. A lényeg, hogy a látható zsiradékot el kell távolítani, illetve soványakat kell választani, pl: sertéskaraj, comb, sovány marha illetve borjúhús, vadhúsok, csirke-pulykahús bőre nélkül, halfilék illetve halhús szintén bőr nélkül.

Sok vasat tartalmaz még a máj és a tojás sárgája is, ezeket max hetente egyszer lehet beépíteni az étrendbe, a magas koleszterintartalmuk miatt.

A húskészítmények, felvágottak, kenőmájasok nem túl gazdagok vasban, viszont koleszterinben igen, így ezeket mellőzni kellene. 

szintén naponta többször kell zöldséget és/vagy gyümölcsöt fogyasztani, nyersen, főve, párolva, grilllezve, salátának, köretnek, stb. Nemcsak a C-vitamin miatt, hanem a rosttartalmuk miatt is. A magas rostbevitel ugyanis elősegíti a koleszterin kiürülését a szervezetből. De ugyanakkor az extrém magas rostbevitel a vas felszívódását gátolja, tehát meg kell keresni az arany középutat :). Pl. 100g zöldség v gyümölcs naponta 3-4 alkalommal szvsz megfelel mindkét kívánalomnak.

természetesen az állati eredetú zsiradékok fogyasztása sem javasolt, helyette étolaj vagy esetleg margarin.

Az ételeket kevés zsiradékkal kell készíteni: párolni, grillezni, főzni, gőzben főzni, sütőzacsóban, római tálban, alufóliában sütni.

Nem szabad bő zsírban sütni.

A magas koleszterinszintre jó hatással van a testmozgás, csökkenti azt. Ha az egészségi állapot megengedi,  egy kicsivel több testmozgás nemcsak a koleszterinszint, hanem a súlytöbblet csökkentésében is segíteni fog.

 

Kedves Marine, remélem, tudtam segíteni. Ha valahol elakadsz, kérdezz bátran, üdvözlettel: camarosa

 

A bejegyzés trackback címe:

https://koleszterin-dieta.blog.hu/api/trackback/id/tr151134380

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Mamuska 2012.01.19. 21:36:13

Had egészítsem ki a cikket azzal ( aki nem tudná és erre téved az is megtudja) hogy a fahéj nagyon jó koleszterin szint csökkentő. Aki nem szeretne annyit megenni belőle amennyivel már elérhető a kívánt hatás annak lehetősége van a diabecinn tisztított fahéjkivonatot tartalmazó kapszulát szedni ahogyan én is szedem. Nem mellesleg a vércukorszintet is csökkenti. Nekem nagyon bejött.
süti beállítások módosítása